Северщина — Северское демократическое самоуправление

Архив метки: северская кухня

Рецепт #5 Гарбузня — пшенная каша с сухофруктами запеченная в тыкве

Если вы еще не придумали, чем удивить гостей в осенние дни, то этот рецепт придется как нельзя кстати. Наши предки пекли тыквы на завтрак, чтобы хорошенько подкрепиться и с новыми…

Рецепт #2. Северская похлебка с белым квасом

Северская похлебка с квасом известна с давних времен. Северцы сами готовили белый квас, а для приготовления северской похлебки годится только белый квас и никакой иной, бережно кипятили его перед добавлением…