Запеченое мясо в тесте — настоящее северское блюдо, которое можно попробовать в северских деревнях и селах.

Севрюки, всегда богатые и зажиточные, готовили мясо во все дни недели и наслаждались свежим томленым в тесте мясом.

Подробный рецепт… готовится 🙂